Ваш урожай
Назад

Головневые болезни зерновых культур

Опубликовано: 25.03.2020
Время на чтение: 5 мин
0
2

Что вызывает

Собственно грибами называют обширную группу организмов, насчитывающую более 100 тыс. видов. В системе органического мира они, как и животные или растения, образуют отдельную единицу. Особняком в ней при этом стоят паразиты. Именно в данную категорию включены и головневые разновидности грибка.

Относятся эти паразиты к группе базидиомицетов. К настоящему времени ученым известно около 1000 их видов. Для порядка все они объединены в 40 родов. Распространены головневые грибы практически по всей Земле. Встречаются эти паразиты в степях, лесах, пустынях и даже во льдах Арктики.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Зерновые чаще всего поражают головневые грибы Basidiomycetes (порядок Ustilaginales). В цикле развития этот паразитический организм имеет мицелий, споры, безидиоспоры и геммы.

Методические указания Специальность 110102 Агроэкология

УФА 2009

УДК
632

ББК
44.7

Обсуждены и одобрены
на заседании кафедры агрохимии, защиты
растений и агроэкологии (протокол № 1
от 1 сентября 2009 г)

Рекомендовано к изданию методической
комиссией агрономи-
ческого факультета (протокол № 1 от
5 октября 2009г.)

Составитель
ассистент Иргалина Р.Ш.

Рецензент:
канд. биол. наук, доцент кафедры ботаники,
физиологии и селекции растений Исаев
Р.Ф.

Ответственный за
выпуск: зав. кафедрой агрохимии, защиты
растений и агроэкологии, профессор
Гайфуллин Р.Р.

Формат
бумаги 60х84 1/16
Усл. печ.
л. 0,31

Головневые болезни зерновых культур

Гарнитура
«Таймс». Тираж 25

Кафедра
агрохимии, защиты растений и агроэкологии

Тема 7. Методы фитоэкспертизы семян. Головневые болезни зерновых культур. Ржавчинные и прочие болезни зерновых культур

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Вызываемые Basidiomycetes заболевания для исследователей долгое время оставались настоящей загадкой. Объясняли почернение колоса ученые сначала нарушением обмена веществ внутри растений. Позднее также высказывались предположения о том, что подобные изменения проявляются как результат жизнедеятельности каких-либо насекомых или инфузорий.

Споры грибов головни в почерневших растениях исследователями были найдены только в конце XIX века. С тех пор бороться с этой болезнью злаков стало, конечно же, легче.

Происходит заражение сельскохозяйственных культур головней чаще всего при сборе урожая. Споры паразита прилипают к зерновкам и могут храниться вместе с ними на элеваторах до самой посевной. Долгое время могут находиться они и в самой почве, отлично перенося неблагоприятные погодные условия.

Предлагаем ознакомиться  Уход за виноградом с весны до осени – полезные советы начинающим

В периоде покоя споры этого паразита не нуждаются. Прорастают они сразу же после того, как условия окружающей среды изменятся на подходящие — повысятся температура воздуха и влажность почвы. Начать развиваться из спор грибница может осенью или на следующую весну.

Во время посевной споры попадают в землю еще и с зерновками. Грибницу на начальном этапе паразит образует не слишком большую. Но в дальнейшем развивающийся мицелий заражает появившиеся из зерновки ростки злаковых культур. Далее грибница постепенно распространяется внутри стебля колоса пшеницы, ржи и т. д.

Головня — это заболевание не только распространенное, но еще и трудно поддающееся лечению. Особенностью грибов Basidiomycetes является очень сильный и жизнеспособный мицелий. Простирается по пораженной ткани он обычно между клеток, но иногда может последние и пронизывать насквозь.

Перед распадом на споры грибница Basidiomycetes начинает очень сильно ветвиться. Ее гифы при этом делятся дополнительными поперечными перегородками. Через некоторое время оболочки клеток мицелия ослизняются, а затем заменяются на более плотные. Далее клетки отшнуровываются от основной ветки грибницы. Такие обособленные участки и называют головневыми спорами. На колосе они образуют хорошо заметную черную массу (иногда плотную, иногда - пылящую).

Все растение целиком мицелий этого вида грибов обычно не пронизывает. В зависимости от конкретного вида возбудителя его можно видеть, к примеру, в завязях культур, в стебле, в частях колоса.

Как уже упоминалось, головня — это заболевание, которые при определенных обстоятельствах может уничтожить весь урожай. Наносят грибы-паразиты этой разновидности растениям и косвенный вред. Зараженные мицелием колосья плохо развиваются, становятся слабыми, не могут сопротивляться всевозможным инфекциям.

Мука из пшеницы, ржи и т. д., зараженных головней, получается некачественной. На стадии изготовления инфицированное зерно приходится дополнительно просеивать от спор гриба. Однако хлебо-булочные изделия из такой муки все равно получаются невкусными. Продукты, к сожалению, приобретают характерный привкус головни.

Грибные болезни злаков на самом деле очень опасны. Однако зерновые владельцы загородных участков на своих огородах, конечно же, выращивают редко. Но и в саду головня может нанести довольно-таки ощутимый вред. Очень часто с ней сталкиваются, к примеру, дачники, выращивающие кукурузу. Эта популярная культура обычно заражается пузырчатой разновидностью головни.

Предлагаем ознакомиться  Как определить ядовитые грибы или нет

Для того чтобы защитить растения, на огороде, как и на полях сельхозпредприятий, следует прежде всего придерживаться правил севооборота. При соблюдении этого условия дачнику, скорее всего, не придется столкнуться с такой проблемой, как пузырчатая головня кукурузы.

Также для снижения риска потери урожая из-за гриба стоит использовать посевной материал только устойчивых к головне сортов и протравливать его перед посадкой препаратом «Тритиконазол». Сами кусты кукурузы нужно время от времени для профилактики обрабатывать каким-нибудь фунгицидом. Осенью все растительные остатки следует собрать с грядок и сжечь. При этом саму землю на участке нужно перекопать на штык лопаты.

Цель
занятия
– ознакомиться
с основными головневыми, ржавчинными
и прочими заболеваниями зерновых
культур

а)
головневые болезни зерновых культур;

б)
ржавчинные и прочие болезни зерновых
культур;

в)
провести фитоэкспертизу посевного
материла.

Материалы
к занятиям:
гербарный материал злаков, поражен-ных
твердой головней пшеницы, головней
проса, твердой головней ячменя, пыльной
головней ячменя, твердой головней овса,
пыльной головней овса, пузырчатой
головней кукурузы, стеблевой головней
ржи, пыльной головней пшеницы; бурой
ржавчиной пшеницы, стеблевой ржавчиной
злаков, корончатой ржавчиной овса, бурой
ржавчиной озимой ржи, желтой ржавчиной
злаков, корневых гнилей злаков, бактериоза
овса, спорыньи ржи, снежной плесени
озимых, мучнистой росы пшеницы;

Общие сведения

Головня
зерновых вызывается грибами класса
Basidiomycetes,

подкласса
Teliosporomycetidae,
порядка Ustilaginales.

Внешние
признаки у этой группы заболеваний
однотипны. Пораженные органы растений
(завязи, колоски, метелки, початки,
стебли) превращаются в черную пыль,
представляющую скопление телиоспор.

Головневые
грибы отличаются узкой филогенетической
специа-лизацией. Каждый вид гриба
паразитирует на определенной куль-туре.
Для того чтобы осуществлять меры борьбы,
важно знать, где сохраняется инфекция,
как и когда происходит заражение.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

У
большинства головневых заражение
осуществляется только один раз в течение
вегетационного периода, т.е. возможна
только

первичная
инфекция. Различают почвенный
(проростковый), цветковый
и вегетативный
типы заражения.

При
почвенном
(проростковом) типе
заражается проросток
в почве,
споры
находятся обычно на поверхности семян
и под пленками, реже на пораженных
растительных остатках или в почве. К
этой группе относятся следующие виды
головни:
твердая
пшеницы, каменная (твердая) ячменя,
стеблевая ржи, пшеницы, черная ячменя,
твердая и пыльная овса, головня проса.

Предлагаем ознакомиться  Производители семян овощных культур

Цветковый
тип
характеризуется заражением растения
в периодцветения
от инфекционного начала (зачаточная
грибница),
которое сохраняется
внутри семени,
что характерно для пыльной головни
пшеницы и ячменя.

Головневые болезни зерновых культур

При
вегетативном
типе
заражения поражение возможно в
течение всей вегетации
как прошлогодними, так и вновь
образовавшимися спорами.

Какие типы головни существуют

Итак, как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами и как развивается этот паразит, мы выяснили. Поражать же Basidiomycetes может все виды хлебных злаков, а также кукурузу. В зависимости от места основного сосредоточения мицелия и от признаков, различают следующие виды головни:

  • стеблевую;

  • пузырчатую;

  • твердую;

  • пылевую;

  • карликовую.

По характеру проявления на зерновых культурах головню делят на твердую и пылевую. В первом случае у растения поражаются только сами зерновки. Их оболочки при этом практически полностью сохраняются. В них, как в мешочках, и находятся споры гриба.

При заражении пылевой головней растение разрушается практически полностью. Споры гриба при этом на колосе не задерживаются. Порывы ветра очень быстро разносят их по всему полю.

Как бороться

Чтобы предотвратить заражение зерновых культур головней, следует:

  • обязательно протравливать семена перед посадкой;

  • соблюдать агротехнику — чередовать посев зерновых с другими с/х культурами.

Также нужно стараться выращивать на полях только устойчивые сорта злаков. Таковых селекционерами было выведено немало. К примеру, головня проса довольно-таки редко развивается на таких сортах, как Кинельское 92, Харьковское 86, Саратовское 3 и т. д.

Протравливание производится обычно путем выдерживания посадочного материала в теплой воде (около 47 оС) в течение 3 часов. Также убить споры головни можно особыми препаратами, к примеру, «Витавакс».

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Как уже упоминалось, заражение злаковых культур этим заболеванием может происходить и непосредственно через грунт. Помимо чередования видов с/х растений, поэтому следует принимать такие меры, как лущение почвы весной.

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector