Ваш урожай
Назад

Ирга в ландшафтном дизайне: фото и описание схем посадок [2019]

Опубликовано: 25.03.2020
Время на чтение: 14 мин
0
4

Чем полезна ирга и рецепты из ягод

Ирга — быстрорастущий многоствольный кустарник, достигающий 2-2,5 м высоты. В естественных условиях произрастает в Крыму и на Кавказе на скалистых солнечных склонах, по опушкам леса, среди кустарников. В Европе ирга введена в культуру 350-400 лет назад, а в США и Канаде — более ста лет.

Многие садоводы-любители уже выращивают иргу на своем участке, а еще большее число их интересуется особенностями выращивания этого растения, ценностью ягод. Внимание садоводов привлекает зимостойкость, неприхотливость и обильное ежегодное плодоношение ирги, устойчивость к болезням и вредителям.

Фотогалерея

Плоды сочные, пресно-сладкие 8-15 мм в диаметре, синевато-черные с нежной кожицей и восковым налетом по 6-12 шт. в кисти. По внешнему виду плоды похожи на черную смородину.

В период обильного цветения в конце апреля — начале мая она очень декоративна. Цветки без повреждения выдерживают весенние заморозки до-5°С. Сам куст в зимнее время выносит морозы до -30 ?С, без окучивания и укрытия.

Плоды ирги очень вкусны и полезны, в любительских садах южного региона России созревают уже в конце мая, одновременно с ранними сортами земляники и жимолости съедобной.

Начиная с конца мая их, убирают в течение июня в 3-4 приема. Несобранные плоды на ветках высыхают и не опадают до октября. Охотно поедаются птицами.

В садах встречаются три вида ирги: ольхолистная, канадская, кроваво-красная. Все они обладают ценными пищевыми, лечебными и декоративными качествами.

Ниже представлены фото и описание ирги всех этих видов.

Ольхолистная — представляет собой многоствольный кустарник высотой до 4 м с гладкой темно-серой корой. Листья эллиптические, почти округлые, осенью окрашиваются в ярко-желтый цвет. Цветки белые, с едва уловимым ароматом. Плоды пурпурные, сладкие, диаметром до 15 мм и массой до 1,5 г. При хорошем уходе может дать до 10 кг ягод с одного куста.

Канадская — древовидный кустарник с тонкими поникающими ветвями высотой до 5 м. Молодые листья розоватые, пурпурные или медные, осенью темнокрасные или оранжевые.

Фотогалерея

Плоды сладкие, с мясистой темно-розовой мякотью, весом до 1 г. Максимальная урожайность — до 6 кг ягод с куста.

Кроваво-красная — стройный кустарник высотой до 3 м с восходящей кроной. Листья ярко-зеленой окраски, осенью меняют свой цвет на оранжевый. Цветки крупные, с удлиненными лепестками. Плоды массой до 0,7 г, сладкие, ароматные, приятные на вкус, темные — Почти черные. Урожайность до 5 кг ягод с одного куста.

Пищевая и лечебная ценность ягод этого растения очень высока. Чем же полезна ирга и как её можно использовать?

В плодах содержатся сахара, органические кислоты, витамин С, каротин. На вкус они сладкие, ароматные, с нежной кожицей. Широко употребляется в пищу как в свежем виде, так и в переработанном: из них можно готовить натуральные, но лучше купажированные соки, компоты, варенье, повидло.

Собранные плоды долго храниться не могут. Обычный срок хранения 2-3 дня, за это время они должны быть переработаны или высушены. Сушить плоды можно на солнце. В теплые солнечные дни они высыхают за 2-3 дня. Из сушеных плодов готовят компоты, кисели, начинку для пирогов.

Чтобы приготовить сок из свежих плодов, их следует перебрать, удалив подпорченные, вымыть и подвялить (подвяливание повысит их сахаристость и улучшит аромат). Затем плоды пропускают через соковыжималку. Полученный сок нагревают до температуры 80… 85 ?С и разливают в горячие бутылки или банки и сразу же укупоривают. Приготовленный по этому рецепту сок из ягод ирги обладает малой кислотностью, поэтому в него часто добавляют сок более кислых ягод.

Варенье из ирги делают из расчета: на 1 кг плодов 300 г сахара. Из ирги получают отличного качества вино.

В народной медицине находят применение не только плоды ирги, но также листья и кора, содержащие много дубильных веществ. Из сушеных листьев и коры готовят отвары, которые используют при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Заготавливают листья весной или в начале лета, до того как растение отцветет, а кору — весной, во время движения сока, обычно при прореживании кустов. Сушат листья и кору под навесами с хорошей вентиляцией.

Ирга — настоящий космополит. У неё нет родины, во всяком случае, сведений о том, где было впервые замечено это растение, не сохранилось. Между тем, известна ирга на всех континентах, за исключением Австралии. Благодаря птицам, которые лакомились привлекательными и вкусными плодами, кустарник распространился по миру. Дикорастущая ирга прекрасно себя чувствует на каменистых склонах, в подлесках, на опушках, главное, чтобы было достаточно солнца.

Дикорастущая ирга

В дикой природе ирга выбирает для жизни солнечные места, она часто растёт на каменистой почве

Более пятисот лет назад появились первые упоминание об ирге, которую начали специально выращивать как декоративный и плодовый кустарник. Садоводами-первооткрывателями, по некоторым данным, стали англичане. Они растили иргу для украшения ландшафта и ради плодов, из которых изготавливали сладкое красное вино.

Посадки ирги

В Канаде выращивание ирги поставлено на поток, её плоды продают в свежем виде и перерабатывают на вино

Щедрая красавица

Ирга выглядит восхитительно почти круглый год. Этот рослый (4–5 метров) кустарник или деревце (до 8–10 метров) весной покрывается нежно-зелёными с серебряным оттенком листиками. Потом наступает время цветения. Ветки одеваются в пышные кисти белых, розоватых или кремовых соцветий. Их приятный и сильный аромат привлекает пчёл и других насекомых. Поэтому с опылением ирги проблем нет. Даже одиночный куст гарантированно даст урожай.

Цветние ирги

Весной ирга покрыта обильной и душистой пеной из цветочных кистей

Молодые плоды поначалу бело-зелёного цвета, постепенно они становятся розовыми, потом пурпурными, а зрелые, набравшие сладость «яблочки» иссиня-чёрные, бордовые или тёмно-фиолетовые. Осенью ирга тоже порадует: украсит сад золотом и медью листвы.

Куст ирги осенью

В осеннюю пору ирга радует глаз золотисто-медными оттенками

Плоды этого растения сочные, сладкие и чрезвычайно полезные для здоровья. Они содержат комплекс витаминов и микроэлементов, которые помогают поднять тонус, усилить иммунитет, успокоить нервы, избавить от депрессии, нормализовать сон, понизить давление, снизить плохой холестерин и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Плоды ирги крупным планом

Плоды ирги содержат много фруктозы, витаминов и других полезных веществ

Благотворным действием обладают и другие части ирги. Этот живописный куст вполне может стать вашей домашней аптекой. Из листвы и цветов готовят чай или настой для лечения гипертонии и бессонницы. Кору заваривают, чтобы помочь больному желудку или кишечнику. Она отличается вяжущими и противовоспалительными свойствами и прекрасно справляется с диареей и колитами.

Предлагаем ознакомиться  Технология выращивания гороха - АгроБаза

Однако гипотоникам не стоит есть много плодов ирги, они могут ещё больше понизить и так невысокое давление. А тем, кому необходимо сохранять высокую активность и концентрацию внимания, иргу не рекомендуют употреблять днём, а только на ночь.

Собранные плоды

Урожайность неприхотливой ирги даже в холодное и дождливое лето будет высокой

Ирга не только красавица, но и труженица. Она стремительно растёт и даёт урожай уже на третий-четвёртый год после посадки. А через десять лет вы сможете собрать около 15 килограммов плодов с одного куста. Причём урожайность не зависит от погоды. Ирга хорошо противостоит сильным морозам (даже цветы выдерживают заморозки до -7), мирится с засухой и не поддаётся вредителям. За щедрость её уважают пасечники. Там, где есть ирга, будет и мёд.

Цветущий куст ирги

Ирга — настоящий подарок для пчёл, она буйно цветёт и не боится весенних заморозков

Этот плодовый кустарник является долгожителем. Известны случаи, когда ирга жила и дарила плоды 70 лет.

Есть у ирги и негативное качество. Её мощный корень даёт множество отпрысков, которые придётся регулярно убирать. Но садоводы заметили, что прикорневая поросль будет появляться не так часто, если иргу посадить на очень солнечном месте. Кстати, при ярком освещении растение будет больше похоже на деревце, чем на куст.

Деревце ирги

Ирге для гармоничного развития нужно много свободного пространства и солнца

Древесина растения в строительстве не применяется, но в связи с отличным вкусом плодов темно-пурпурного цвета с сизым налетом, его былая популярность стремительно возвращается. Из них делают не только слабоалкогольное вино или ликеры, но и лекарственные препараты. Из плодов, коры и листьев получают отвары, настои и настойки на спирту. Не обходится без ягод диетическое питание и кулинарные изделия.

Посадка ирги

Размножается ирга корневыми отпрысками, делением куста и семенами. В молодом возрасте переносит затенение.

Корневая система мочковатая, мощная, проникает в почву до 2 м, поэтому проявляет достаточную засухоустойчивость и неприхотливость к почвам.

Перед тем как размножить иргу, подготовьте посадочные ямы  размером 0,4 х 0,4 ?0,4 м и добавьте туда органические и минеральные удобрения. После посадки при уходе за иргой кусты обрезают на треть.

Обильно поливают и мульчируют перегноем или опилками. Лучшее время посадки — осень. Живет это растение до 40 лет, а плодоносить ежегодно и обильно начинает уже с 3-4 лет, к 5-7 годам достигает периода полного плодоношения.

В процессе того как выращивать иргу, необходимо удалять у плодоносящих кустов слабые, поврежденные ветви, излишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно не более двух молодых побегов.

Также нужно укорачивать чрезмерно длинные побеги. Посаженные с восточной стороны участка кусты ирги защищают сад от господствующих восточных ветров.

Ирга отзывчива на хороший уход, при подкормках и поливах хорошо растет и дает большой урожай, до 8-10 кг с одного куста.

https://www.youtube.com/watch?v=anfdCAC5o18

Осенью наше внимание привлекут кусты ирги в своих ярких осенних одеждах. Окраска листьев у нее неповторима.

Они образуют внутри кустов, в затенении, гамму желтых тонов в переходе к оранжевому. На свету мы видим все переходы от красно-оранжевой окраски к пурпурной и фиолетово-бурачной с остатками зелено-малахитовых участков около жилок.

Перед тем как посадить иргу, учитывайте, что ваш участок часто буду посещать пчелы.

Этот ягодный кустарник — неплохой медонос.

Пчелы охотно садятся на цветки ирги, которые дают им ранний весенний взяток, правда, больше пыльцой, чем нектаром.

В культуре ирга распространена пока не очень широко.

Ирга в ландшафтном дизайне: фото и описание схем посадок [2019]

А ведь она неприхотлива, успешно переносит резко континентальный климат и при этом дает устойчивые и высокие урожаи плодов.

К почве малотребовательна. При выращивании ирги отведите кустарникам солнечное место, в затененных местах они плодоносят заметно хуже, хотя у 5-10-летних растений это проявляется не так резко.

Фотогалерея

Как я уже говорила, ирга нетребовательна к составу и кислотности почвы. У меня прекрасно растет, плодоносит и размножается на плодородном черноземе. У подруги аналогично ведет себя на супесчаной. Однако растение не любит места, где постоянно очень высоко к поверхности почвы подходят грунтовые воды (заболоченные).

Ее корневая система расположена 3-4 м вглубь земли. Это, с одной стороны, хорошо: помогает без потерь пережить холодные зимы. А с другой стороны, плохо: если корни будут находится в пласте с грунтовой водой – высоких урожаев не ждите. Точно сорт своего растения назвать не смогу, так как брала саженец у знакомых, но визуально похожа на иргу круглолистную (

Высаживала я его осенью, в высоту саженец был примерно 70 см, корневая система хорошо развита, основной корень был длиной около 30-35 см. Ямку вырыла 50х50 см и в глубину столько же. Вынутый грунт смешала с песком и готового компоста (3:1:1) и им засыпала корни, немного уплотнила и хорошо полила. Макушку обрезала примерно на 15-20 см.

Предлагаем ознакомиться  Отравление сливочным маслом: симптомы первая помощь и лечение

А вкус у ягод ирги отменный! Не скажу, что слишком сладкая, или слишком ароматная, или слишком сочная, но оторваться от объедания куста невозможно! Нравится и то, что ягодки на кисти созревают постепенно. Можно к одному кустику неоднократно ходить и собирать только самые спелые, а остальные оставлять дозревать.

У нас на юге ирга созревает в августе-сентябре. Если не успеваем все съесть, я закладываю остаток в морозильную камеру. Кстати, если даже самые спелые и сладкие плоды (клубника, абрикос), после разморозки дают некоторую долю кислинки во вкусе, то с иргой это исключено. Искренне рекомендую к заморозке!

Ирга в ландшафтном дизайне: фото и описание схем посадок [2019]

К счастью, ирга устойчива к заболеваниям. На своем растении я ни разу никаких признаков заболевания не обнаружила. Так как все плодовые и овощные культуры я удобряю исключительно органикой, то по осени перекапываю землю на 30 см. в радиусе 1-1,5 м. вокруг куста и закладываю туда любые сидераты, чаще всего это ботва гороха или фасоли.

Подруга же к этому вопросу относится совершенно по-другому и пользуется минеральными удобрениями. Весной, как только ирга зацветет и до момента, когда будет сорвана последняя ягодка, она вносит азотные удобрения 1 раз в 2 недели. После сбора наступает пора внесения калийных и фосфорных. Честно скажу, ягоды у нее крупнее и урожайность выше, но я ее иргой предпочитаю не угощаться.

Полив. Ирга хорошо переносит засушливые периоды, в принципе, ее можно не поливать, глубоко залегающие корни обеспечат кроне и плодам достаточно влаги. Но я люблю поливать свое дерево из шланга с рассеивателем. В основном, чтобы смыть пыль с листьев и ягод, ведь всем известно, что самые вкусные ягоды – прямо с куста!

Обрезка. А вот это потребуется обязательно, иначе ирга вымахает на такую высоту, что для сбора урожая придется взбираться на стремянку. А если не регулировать количество стволов в кусте, то довольно быстро игра загустится и о высоких урожаях придется забыть. Первые годы роста оставляйте самые сильные нулевые побеги, а остальные безжалостно удаляйте.

Виды и сорта ирги

Загрузка ...

 Загрузка ...

Рассмотрим подробнее, какая чаще всего встречается ирга: виды и сорта.

  1. Ирга колосистая (описание)

Декоративный кустарник или дерево (Amelanchier spicata) достигает высоты 4-6 м, диаметр кроны – 3 м. При быстром росте образуется корневая поросль. Вертикальную крону составляют прямостоячие нетолстые ветви. Летом на них темно-зеленые листья, осенью они приобретают красно-оранжевую окраску. Форма листьев яйцевидно-округлая, пластинка плотная. На молодых листочках снизу имеется беловойлочная опушка.

В мае распускаются и цветут 7-10 дней белые или ярко-розовые цветки. Они собраны в небольшие прямостоячие кисти. Плоды в виде сине-черного шарика или пурпурно-черного, немного сизоватого созревают в конце июля – начале августа. Мякоть сладкая и вкусная.

Растение требуется подрезать. К вредителям устойчива, но рекомендуется проводить профилактику фунгицидами против мучнистой росы.

  1. Ирга канадская (описание)

Растение в виде многолетнего кустарника или дерева может достигнуть высоты 2-7-18 м. На ветках – овальные, острые или заостренные тонкие листья. Молодые листки покрываются снизу войлоком бурого цвета, но он быстро исчезает. Весной они бывают розоватыми и серебристо-белыми, осенью – интенсивно-красными. Опадают в начале октября.

Ирга Мартин (описание). Martin растет как дерево – до 3-х м. Диаметр округлой кроны – 4 м. Корневая поросль образуется умеренно. Дает средний урожай сочных, освежающих и вкусных ягод, диаметром 15 мм и больше. Потребляют в свежем виде и перерабатывают для варенья, джемов, а также сушат.

Ирга в ландшафтном дизайне: фото и описание схем посадок [2019]

Нельсон (Nelson). Высота дерева – 4,5 м, диаметр кроны – 4,5 м. Проявляет устойчивость к заболеванию можжевеловая ржавчина. Цветет в начале мая, поэтому возвратные весенние заморозки не затрагивают цветки. Плоды созревают также на неделю позже других видов ирги. Они имеют темно-синюю кожицу. Мякоть сочная с терпким привкусом и некоторой кислинкой.

Нортлайн (Northline). Высота дерева – 4 м, диаметр кроны – 6 м. Рано и обильно плодоносит, дает сеянцы. Ягоды достигают диаметра 16 мм, мякоть имеет насыщенный сладкий привкус. Кожица приобретает в период полного созревания темно-синий цвет.

Пембина (Pembina). Высота дерева – 5 м, диаметр вертикальной, слегка раскидистой кроны – 5 м. Корневая поросль образуется умеренно. Темно-синие вкусные ягоды диаметром 14 мм используют для варенья, сушат и употребляют в свежем виде.

Смоки (Smoky). Высота дерева – 4,5 м, диаметр вертикальной, раскидистой кроны – 4,5 м. Корневая поросль растет обильно. Вступает в цветение позже весенних возвратных заморозков. Густо плодоносит. Ягоды диаметром 14 мм имеют темно-синий цвет и сладкую, не терпкую и приятную мякоть с ароматом.

Ирга Тиссен (описание). Thiessen как дерево растет до 5 м высотой. Ширина округлой и раскидистой кроны – 6 м. Поросли образуется немного. При раннем цветении урожайность всегда высокая, если нет возвратных весенних морозов. Темно-синие ягоды достигают в диаметре 17 мм и созревают неравномерно. Они отличаются сочным, освежающим и приятным вкусом.

Предлагаем ознакомиться  Топиарий это декоративное дерево ручной работы || Что такое дерево счастья

Хонейвуд (Honeywood). Дерево вырастает до 5 м в высоту, раскидистая крона имеет диаметр – 4 м. Поросль образуется умеренно. Темно-синие с темной пурпурной кожицей ягоды достигают диаметра – 13-15 мм и растут крупными кистями. С дерева снимают большие урожаи ароматных, немного терпких ягод и употребляют в свежем виде, так и в виде варенья, джемов и иных кулинарных изделий.

JB 30. Дерево или куст достигает высоты – 5 м, ширина кроны – 5,5-6 м. Темно-синие ягоды диаметром 17 мм напоминают вкус дикой ирги. С одного дерева (куста) собирают до 20 кг плодов. Их употребляют свежими, перерабатывают и сушат.

Ирга Ламарка (описа Растение Amelanchier lamarckii (canadensis) декоративное, листопадное, крупноцветковое, достигает высоты 5 м. Благодаря скелетным ветвям, восходящим косо вверх, формируется массивная, широкая зонтичная крона. У молодых побегов красноватый окрас. Корневая поросль практически не образуется, корни находятся неглубоко, хорошо развиты.

Ирга в ландшафтном дизайне: фото и описание схем посадок [2019]

Майские белые цветки имеют звездчатую форму, собираются в соцветия-кисти, которые сначала торчат, как свечи, затем свисают. У пурпурно-черных, округлых и сизоватых ягод вкусная мякоть с приятным запахом.

Растение светолюбивое, может выносить полутень, но при этом хуже цветет. Также предпочитает карбонатную и переувлажненную почву, временно терпит засуху. Хорошо себя чувствует на свежих плодородных, супесчаных и суглинистых почвах, имеющих слабокислую и нейтральную реакцию. Хорошо выносит ветер и мороз, городские загазованные условия. Требуется обрабатывать фунгицидами от мучнистой росы. Подкормки и специальные обрезки можно не проводить.

Высаживают растения в почвенную смесь: дерновую землю, торф и песок (2:1:1), добавляют в ямы перегной – по 1 ведру, суперфосфат – 0,5 кг, известь – 100-150 г. Кислотность почвы допускается – рН 6.5-7. Подкармливают один раз в 2 года в весеннее время – аммиачной селитрой – 50 г, в осеннее – суперфосфатом – 100 г и калийной солью – 50 г. Затем подкармливают через 3 года увеличенной нормой.

После посадки растения под каждый саженец вливают 1-2 ведра воды, при засухе поливают 1-2 раза в 30 дней, молодые растения – чаще. При наличии поверхностной корневой системы, глубина залегания которой – до 30-40 см, рыхлить приствольные круги следует неглубоко. Мульчу раскладывают из перегноя после посадки.

  1. Ирга низкорослая (сорта):

Овальнолистная или Круглолистная. Она у русских – коринка, у французов – скальная мушмула, у немцев – скальная груша. Достигает высоты – 2-4-х м, диаметр округлой кроны с вертикальными ветками – 2-4 м. Развивается листопадное растение на сухих склонах, скалах, осыпях, лесных опушках, светлых лесах. Стержневая корневая система имеет глубокий главный корень и поверхностные боковые, образующие корневищные побеги.

Можно узнать растение по:

  • Яйцевидно-веретенообразным, заостренным почкам с наличием красновато-коричневых волосистых чешуек.
  • Очередным, яйцевидным или эллиптическим листьям, длиной до 4-х см и шириной – до 2,5 см, а также имеющимся округлостям или сердцевидным формам основания и зубцам: простым или вперед направленным, а также плотным, беловатым, клочковато-войлочным опушкам на пластинках снизу (летом – голым), по черешкам длиной 2,5 см, имеющим линейные, опадающие прилистники. Летом листья имеют сверху светло- зеленую окраску, снизу – беловато-зеленую. Осенью – оранжевую и постепенно – ярко-красную окраску.
  • Белым цветкам диаметром 2,5-3,2 см, распускающимся в начале мая, до появления листьев. По 5-8 цветков составляют густые щитковидные кисти.
  • ирга цветы

  • Округлым, темно-коричневым или черным плодам, диаметром 8-15 мм с сочной, мясистой, сладкой, вкусной мякотью, имеющей характерный привкус.

Слейт. Куст или дерево достигает высоты до 2-х м. Хорошо переносит морозы, рано цветет и плодоносит, начиная с июля. Плоды имеют продолговатую форму и размер – 1,5 см. Мякоть очень сладкая и приятная.

Принц Вильям. Относится к одному из самых низкорослых сортов, высота которых не превышает 150 см. Обильно цветет белыми соцветиями в мае. Плоды имеют сине-черный окрас и размер диаметра – 1,5 см. Мякоть ягод – освежающая и вкусная как в свежем виде, так и в виде сиропов, джемов и варенья.

Ирга круглолистная (Amelanchier ovalis).

Пембина. Куст или дерево достигает высоты – до 3-х м. Отличается зимостойкостью. В июле созревают плоды, они имеют диаметр – 1 см, ароматную и вкусную мякоть.

Красноярская. Куст или дерево достигает высоты до 4-х м. Относится к суперзимостойкому сорту. В конце июля – начале августа радует крупными грушевидными плодами, диаметром 15 мм со сладкой мякотью и характерной кислинкой. Плодоношение обильное.

Кроме Красноярской, популярны также самоплодные сорта ирги крупноплодной таких наименований, как:

  • Смоки (Smoky – дано описание выше);
  • Слейт (высота 1,5-2м, диаметр плодов сладкого вкуса – 14-16 мм);
  • ирга слейт

  • Thiessen и Martin – с плодами до 17 мм;
  • Northline (поздно цветет и имеет плоды диаметром – 16 мм);
  • Фростберг с наличием крупных, мясистых и сладких плодов на длинных кистях.
  1. Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia)

Кустарник имеет несколько стволов и используется в качестве декоративного растения и ради вкусных ягод. Его называют черничным деревом или "сакатун". Ягоды темно-синего цвета достигают зрелости в первой декаде августа. Они имеют сладкий вкус, напоминающий чернику, рябину и сливу одновременно и запоминается характерным миндальным оттенком. Кислоты в них почти не ощущается.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector