Ваш урожай
Назад

Сицилийский мандарин

Опубликовано: 19.03.2020
Время на чтение: 27 мин
0
13

Особенности гибрида

Свое название красный апельсин типа гибрид получил из-за своей насыщенно-красной мякоти. Сицилийский фрукт немного меньше привычного нам цитруса. Его кожура имеет насыщенный красный оттенок.

Красные апельсины необычны по вкусу: в них можно уловить нотки клубники, винограда и малины. Цедра этого экзотического фрукта ценна ароматическими свойствами: она является сырьем для производства масел.

Кроме того, ликер «Лимончелло» настаивают на цедре этого гибрида. Ликер широко применяется в качестве ароматной добавки к мясу и рыбе. Для приготовления различных блюд используют мякоть, цедру и даже цвет экзотического фрукта.

Выращивают сицилийский цитрус в странах с жарким климатом: Испании, Марокко, Китае, США. Цветы культуры служат необычным украшением кулинарных шедевров и придают им особый аромат. Можно вырастить сицилийский апельсин из косточки в домашних условиях. Комнатный фрукт будет радовать вас пышным цветением и вкусными ароматными плодами.

История возникновения

Считается, что появился красный апельсин на острове Сицилия и долгое время выращивался только там, за что и стал называться – сицилийский апельсин. На сегодняшний день территория распространения апельсинов с красными прожилками достаточно обширна – они культивируются в США, Италии, Испании, распространены в Марокко, Тунисе и на Мальте.

Сицилийский мандарин

Красный апельсин

Растение являет собой небольшое дерево с пирамидальной кроной и некрупными плодами (не более 250 грамм), овальной, слегка ребристой формы. Мякоть плодов сладкая, сочная, с незначительным количеством семян, легко отделяется от кожуры. Плоды могут варьироваться от нежно красного до фиолетового цвета.

Основные сорта

Наиболее распространены следующие сорта красного апельсина:

  • Апельсин Тарокко. Начало берет из земель Франкофонте, расположенных в провинции Сиракузы. Красный апельсин с круглыми небольшими плодами (150-200 грамм), с оранжево-красной мякотью и тонкой мелкозернистой ярко-оранжевой с красными прожилками, а к пику созревания объемными пятнами кожицей. Вкус плодов кисло-сладкий с ягодными нотками, сок рубинового цвета, в меру кислый. Плоды отличаются высоким содержанием витамина С. Созревание наступает в декабре и тянется до мая;
  • Сангвинелло (Сангуинелло). Впервые был замечен в Испании в конце 1929 года. Позднеспелый сорт, обладающий не только красной кожурой, но и красной мякотью и соком. Созревать начинает в феврале, массовый сбор производят в марте-апреле. Апельсинчики среднего размера, шаровидной или же округло-удлиненной формы, кожура ярко-оранжевого цвета с красным оттенком (отдаленно напоминает ржавчину), легко отделяется от мякоти. Мякоть интенсивного красного цвета, сладкая на вкус, не кислая, семян в ней фактически нет, сок оранжево-красный;
Сицилийский мандарин

Апельсин Тарокко

Примечание. Существует Сангвинелло мускатный, который выделяется наиболее объемными и удлиненными плодами, при этом имеет менее выраженный красный цвет и неповторимый вкус с мускатными нотками.

  • Апельсин Моро – лидер среди всех остальных сортов по сроку созревания – начинается в декабре. Плоды средних размеров, овальной формы, покрыты ярко-оранжевой, красноватой с объемными красно-фиолетовыми вкраплениями кожурой (на момент зрелости). Зернистость кожуры и ее толщина – средние, в редких случаях имеется небольшой пупок. Мякоть темно-красного, гранатового цвета, практически черного – преимущественно в верхней доле, где выделяются выразительные темные прожилки. Плоды растут гроздьями, очень сочные, насыщенного апельсинового вкуса, без семян, сок темно-красного цвета;

Предлагаем ознакомиться  Грибы похожие на сморчки осенью

Примечание. Переспевшие апельсины этого сорта обладают неприятным вкусом и сильным запахом.

  • Грушевидный королек – низкорослое растение с маленькими листьями и небольшими плодами грушевидной формы (до 120 грамм). Кожура плотная, шероховатая, от мякоти отделяется не особо хорошо. Мякоть имеет темно-вишневый цвет, с темными жилками и приятный кисло-сладкий апельсиновый вкус. Семян в плодах мало.

Сицилийский цитрус – это гибрид, полученный путем скрещивания помело и мандарина, а не граната и апельсина, как многие думают. Апельсин красного цвета представлен разными сортами, которые отличаются друг от друга некоторыми характеристиками.

  1. Моро – разновидность цитрусовых с наиболее насыщенным цветом мякоти. Обладает ярко выраженным сладким малиновым вкусом. В его составе много антоцианов.
  2. Тарокко – сорт красных внутри апельсинов, который характеризуется средними размерами сладких сочных плодов. Такой цитрус имеет тонкую цедру красноватого оттенка. Цвет мякоти плода – оранжево-красный. В плодах Тарокко нет косточек.
  3. Сангвинелло – сорт, плоды которого созревают в феврале – марте. Цедра апельсина оранжевая, а мякоть – нежная и сладкая. Из-за этого Сангвинелло обычно употребляют в свежем виде или делают из него сок.

Польза и вред

В сицилийском апельсине содержится большое количество такого пигмента, как антоциан, из-за чего мякоть фрукта красная. В обычных цитрусах этого пигмента нет. В сицилийском фрукте значительно больше витамина С: в одном апельсине содержится суточная норма этого витамина. Также мякоть богата другими витаминами и макро- и микроэлементами.

Сицилийский мандарин

При систематическом употреблении красных апельсинов улучшается состояние сердечно-сосудистой системы и сосудов, нормализуется давление, улучшается мозговая деятельность. Фрукт богат кальцием, который укрепляет кости и зубы. Антиоксиданты и бета-каротин в составе красного цитруса защищают от мутаций и повреждений клеток. А тиамин способствует скорейшему энергетическому усваиванию пищи.

Употребление красного фрукта благотворно влияет на иммунитет, активизирует выработку гемоглобина. Апельсин имеет также асептическое действие. Фрукт способен победить множество болезней дыхательной системы и ревматизм. Систематическое употребления фрукта улучшает пищеварение и выводит из организма вредные вещества, а также повышает выносливость организма и снижает содержание холестерина в крови.

К сожалению, аллергикам, беременным и кормящим грудью необходимо воздержаться от употребления красного апельсина. Также следует ограничить употребление кровавого апельсина людям, которые страдают острым гастритом, язвой или расстройством кишечника.

Итак, «скрещенным» фруктом сегодня уже никого не удивишь. Однако, красный сицилийский сорт идеально сочетает в себе свойства мандарина и помело, а также вкус малины, винограда и клубники.

Видео “Красный апельсин”

Сорта различаются сроками созревания, формами и интенсивностью цветовой гаммы.

Описание растения:

  • дерево красного апельсина способно вырастать до 12 метровой высоты;
  • листья мясистые, вечнозеленые, по форме могут быть разные, в зависимости от сорта (мелкие, крупные, удлиненные);
  • при цветении апельсин покрывается розовыми либо белыми, очень нежными цветами, источает интенсивный аромат;
  • одно дерево способно приносить до 500 плодов;
  • апельсины с красной мякотью, красной либо оранжево-красной кожурой и таким же соком;
  • созревать апельсины начинают в декабре-январе, в зависимости от сорта возможно продолжение до мая-июня.

Предлагаем ознакомиться  Что полезнее для здоровья урюк или курага

Внимание! Цветы красного апельсина на Сицилии считают символом чистоты, именно поэтому они стали главным атрибутом свадебных церемоний.

Пищевая ценность

Сицилийский мандарин

В 100 граммах фрукта содержится:

  • 87,2 г. воды;
  • 0,7 г. белка;
  • 0,2 г. липидов (жиров);
  • 7,8 г. доступных углеводов;
  • 7,8 г. растворимых сахаров;
  • 1,6 г. общего волокна;
  • 1 г. нерастворимого волокна;
  • 0,6 г. растворимого волокна;
  • калорийность – 34-40 (142 кДж).

Полезные свойства

Главным элементом гибридного апельсина является витамин С, который:

  • благотворно действует на иммунитет, укрепляя его защитные функции;
  • считается отличным профилактическим средством от простудных заболеваний;
  • содействует активной работе надпочечников;
  • способен предотвратить рак желудка, инфаркт миокарда;
  • повышает уровень гемоглобина (помогает железу усваиваться);
  • смягчает ущерб от курения для внутренних органов.

Кроме того, в каждой дольке содержатся витамины группы В (В1, В2, В9) и витамины А, Е и Р. Витамины группы В особо полезны в период беременности – оказывают профилактические меры возникновения генетических дефектов внутриутробного развития плода. Р – повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов. Е – предохраняет от появления варикозного расширения вен и предотвращает сердечно-сосудистые аномалии.

В плодах содержаться полезные минералы: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Данный плод результативен при:

  • варикозном расширении вен;
  • анемии;
  • вирусно-респираторных заболеваниях;
  • алкогольной интоксикации;
  • сердечных заболеваниях;
  • бронхитах;
  • туберкулезе;
  • повышенном давлении;
  • астме;
  • пневмонии;
  • ревматизме;
  • избыточном весе.

Важно! Свежевыжатый сок необходимо употреблять в течение первых 15-20 минут, в противном случае органолептические характеристики начинают разрушаться.

Лечебные свойства:

  1. Сок апельсина оказывает успокоительное и антидепрессивное воздействие, обладает противовоспалительным свойством. Мякоть содействует правильному функционированию ЖКТ, обладает спазмолитическим свойством;
  2. Антоцианы не только окрашивают апельсин в красный цвет, но также выступают в качестве антиоксидантов, оказывают омолаживающее действие, борются со свободными радикалами и выводят токсины из организма. Антоцианы эффективны в борьбе с лишним весом, отлично снижают уровень плохого холестерина в крови;
  3. Терпены препятствуют развитию раковых клеток, стимулируют пищеварение;
  4. Лютеин, входящий в состав фрукта, защищает от солнечного света и ультрафиолетового излучения;
  5. Каротин положительно воздействует на глаза.

Полезные свойства красного апельсина

Опасным употребление становится при:

  1. детском возрасте (от 0 до 1);
  2. хронических заболеваниях ЖКТ;
  3. сахарном диабете (возможно употребление апельсинов в минимальном количестве);
  4. индивидуальной непереносимости цитрусовых;
  5. 2 триместре беременности и в период лактации.

Внимание! В красных апельсинах содержится кислота, негативно влияющая на зубную эмаль. Поэтому свежевыжатый сок желательно пить через трубочку.

В этом видео вы узнаете о том, что такое красный апельсин и как он выглядит.

Выращивание

Выращивание красных сицилийских апельсинов в России практикуется только в домашних условиях. Климатические показатели не позволяют выращивать кровавый апельсин на улице. Для выращивания его в домашних условиях следует учитывать следующие нюансы:

  • Оптимальная температура для цветения и завязи плодов – 18-19 градусов тепла, для зимовки или отдыха от плодоношения апельсину требуется температура в пределах 12 градусов. Температура ниже 4 градусов опасна для растения;
  • Очень сильно любит свет;
  • Влажность в помещении не должна превышать 50%;
  • Сицилийские апельсины предпочитают грунт, в котором не застаивается влага: смесь дерновой земли, песка и перегноя;
  • Показатели кислотности – 5,0-5,5 pH;
  • Подкармливать апельсин надо азотистыми удобрениями;
  • Соседние растения с легкостью могут заразить апельсин вредителями и заболеваниями. От насекомых используются инсектициды.

Красные апельсины однозначно полезны для употребления, они даже лидируют, по сравнению с оранжевыми, в плане благотворного влияния на здоровье. Необычная внешность добавляет большей привлекательности. Единственно –это «заморское» чудо крайне редко встречается у нас, и выращивание возможно только в домашних условиях.

Предлагаем ознакомиться  Чалая масть коров

Описание аромата Ermenegildo Zegna Sicilian Mandarin

«Sicilian Mandarin» - аромат для мужчин, выпущенный брендом «Ermenegildo Zegna» в 2012 году. Современные классификаторы относят данную парфюмерную композицию к классам цитрусовых и фужерных. Как сообщается в официальном пресс-релизе, разработкой аромата занимались парфюмеры Pierre Negrin, Frank Voelkl, Harry Fremont и Jacques Cavallier, а самыми узнаваемыми оттенками их произведения стали: петитгрейн, сицилийский мандарин, мята, калабрийский бергамот и мох.

В ходе проведения независимого опроса, зарубежным изданием «Flavors {amp}amp; Fragrances» были собраны отзывы потребителей об аромате «Ermenegildo Zegna Sicilian Mandarin». Участников интервью просили дать субъективную оценку данной парфюмерной композиции по целому ряду ключевых характеристик, среди которых были первое впечатление от аромата, величина стойкости и наличие шлейфа, а так же сезонная, временная и возрастная направленность.

На основании полученных данных можно заметить, что подавляющее большинство опрошенных сходится в следующем мнении: аромат «Sicilian Mandarin» от «Ermenegildo Zegna» имеет нормальную стойкость, в среднем - от 3 до 6 часов, и хорошо ощутимый характерный шлейф. Дополнительно отмечается, что предмет обсуждения станет идеальным выбором в жаркое или тёплое время года для молодёжи, лиц среднего и элегантного возраста утром, в первой и во второй половине дня или вечером.

Анализируя инфографику в которой нашли отражение отзывы участников упомянутого интервью, не следует забывать о субъективном восприятии запахов и наличии целого ряда факторов, опосредованно на него влияющих. Данные парфюмерные чарты приводятся здесь лишь для ознакомительных целей, однако могут рассматриваться в качестве рекомендаций по выбору аромата.

Для какого возраста:

до 17 лет

13

18 - 24

32

25 - 34

51

35 - 44

49

45 - 54

29

старше 55

11

Для какого времени года:

зима

18

весна

30

лето

49

осень

38

Для какого времени суток:

утро

15

день

19

вечер

24

ночь

39

Стойкость аромата:

нестойкий

17

маленькая

26

средняя

57

большая

32

очень стойкий

25

Шлейф аромата:

маленький

14

небольшой

27

средний

53

большой

32

Общее впечатление:

нравится

38

хороший

50

не нравится

16

https://www.youtube.com/watch?v=-JgKK7Ztio4

Несколько других интересных ароматов от бренда «Ermenegildo Zegna», которые могли бы заинтересовать вас не менее, чем композиция «Sicilian Mandarin»: парные ароматы для противоположного пола, лимитированные издания, обновлённые версии, парфюмерия этой марки духов из других классов...

Ermenegildo Zegna  Z Zegna Extreme
Ermenegildo Zegna Z Zegna Extreme
Ermenegildo Zegna  Z Zegna
Ermenegildo Zegna Z Zegna
Ermenegildo Zegna  Essenza di Zegna
Ermenegildo Zegna Essenza di Zegna

Ароматы с названиями близкими Sicilian Mandarin

Названия нескольких парфюмерных композиций, в том числе и от других брендов и парфюмеров, которые находятся в непосредственной близости от «Sicilian Mandarin» в перечне названий ароматов энциклопедии...

Sicily  Dolce {amp}amp; Gabbana
Sicily Dolce {amp}amp; Gabbana

Вам могут нравиться ароматы

Pino Silvestre  Rainforest
Pino Silvestre Rainforest
Axis  Illusion
Axis Illusion
Liz Claiborne  Curve Chill For Men
Liz Claiborne Curve Chill For Men
Bvlgari  Aqva Pour Homme Atlantiqve
Bvlgari Aqva Pour Homme Atlantiqve
Davidoff  Cool Water Frozen
Davidoff Cool Water Frozen
Francesco Smalto  Smalto
Francesco Smalto Smalto
Dorissima  Narzib
Dorissima Narzib
Davidoff  Cool Water Summer Dive Man
Davidoff Cool Water Summer Dive Man
Jean Pascal  Jean Pascal
Jean Pascal Jean Pascal
Chanel  Allure Homme Sport Eau Extreme
Chanel Allure Homme Sport Eau Extreme
Adidas  Dynamic Pulse
Adidas Dynamic Pulse
Hayari Parfums  Only For Him
Hayari Parfums Only For Him

Вам могут понравиться ноты

Табак
Табак
Фиалка
Фиалка
Герань
Герань
Горький миндаль
Горький миндаль
Апельсиновый цвет
Апельсиновый цвет
Эстрагон
Эстрагон

Вас могут интересовать бренды


Euphorium Brooklyn

Guy Laroche

Comptoir Sud Pacifique

Celine

Trussardi

Demeter Fragrance
,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector